Latihan Soal UN IPA SMP Materi Bioteknologi dan Pembahasannya

Latihan Soal UN IPA SMP Materi Bioteknologi dan Pembahasannya

Amongguru.com. Bioteknologi merupakan upaya pemanfaatan teknik rekayasa atau proses biologis untuk meningkatkan potensi makhluk hidup atau menghasilkan jasa bagi kehidupan manusia.

Bioteknologi juga dapat diartikan sebagai priisip-prinsip dari ilmu dan teknologi untuk memproses materi melalui agen biologi agar dapat meningkatkan nilai tambah.

Melalui pengusaan ilmu pengetahuan dan teknologi, manusia telah mampu mengolah sumber daya alam menjadi suatu produk bernilai tinggi sebagai hasil dari bioteknologi.

Prinsip dasar dari bioteknologi merupakan rangkaian proses dalam tingkatan bioteknologi itu sendiri. Beberapa prinsip dasar bioteknologi tersebut meliputi sebagai berikut.

  • Fermentasi (fermentation)
  • Seleksi dan persilangan (selection and cross breed)
  • Analisis genetik (genetic analysis)
  • Kultur jaringan (tissue culture)
  • Rekombinasi DNA (DNA recombination)
  • Analisis DNA (DNA analysis)

Bioteknologi dibedakan menjadi dua bentuk, yaitu bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern. Kedua bentuk bioteknologi tersebut memiliki perbedaan mendasar pada proses pembuatannya.

Bioteknologi konvensional adalah bioteknologi yang menggunakan mikroorganisme sebagai agen biologi untuk menghasilkan produk dan jasa.

Mikroorganisme tersebut dapat berupa jamur dan bakteri yang dapat menghasilkan enzim-enzim tertentu melalui proses fermentasi, sehingga diperoleh produk yang diinginkan.

Bioteknologi modern adalah bioteknologi yang menggunakan teknik rekayasa genetika, misalnya DNA rekombinan.

Berikut ini Latihan Soal UN IPA SMP Materi Bioteknologi dan Pembahasannya untuk membantu belajar peserta didik kelas IX (sembilan) dalam mempersiapkan diri menghadapi Ujian Nasional mata pelajaran IPA.

Soal nomor 1

Pemyataan berikut yang sesuai dengan dampak positif pemanfaatan bioteknologi dalam bidang pangan adalah ….

A. bioremediasi merupakan pemanfaatan mikrobia dalam penanggulangan tumpahan minyak di perairan

B. limbah kedelai tempe sangat baik dibuang di sungai untuk makanan biota air

C. rekayasa genetik pada tanaman tebu dengan memanfaatkan bakteri Escherecia coli menghasilkan tanaman tebu tahan lahan kering

D. ditemukannya bakteri Thiobacillus ferrooxidans membantu pemisahan logam besi dari timbal sulfat

Kunci jawaban : C

Pembahasan :

Jawaban A : untuk bidang lingkungan hidup (mengatasi pencemaran)

Jawaban B : limbah kedelai akan membuat pertumbuhan biota air menjadi tidak terkendali

Jawaban C : untuk bidang pangan, kita dapat menanam tebu di lahan yang minim air

Jawaban D : untuk bidang industri

Soal nomor 2

Pembuatan tempe merupakan contoh bioteknologi konvensional. Tempe dibuat melalui fermentasi kedelai dengan mengunakan bantuan jamur Rhizopus sp. Manfaat yang didapat dari penerapan bioteknologi tersebut adalah ….

A. meningkatkan sistem kekebalan tubuh

B. meningkatkan nilai gizi dari makanan tersebut

C. memanfaatkan jumlah kedelai yang berlebihan

D. mengubah bentuk bahan makanan tersebut

Kunci jawaban :

Pembahasan : B

Tempe dibuat dari kedelai dengan bantuan jamur Rhizopus sp. Jamur ini akan mengubah protein menjadi kacang kedelai yang mudah dicerna menjadi protein.

Selama fermentasi, terjadi peningkatan kandungan kimia pada tempe, yaitu asam lemak, vitamin, mineral, antioksidan, protein, dan karbohidrat.

Soal nomor 3

Proses peningkatan mutu pangan dengan memanfatkan bahan dasar singkong. Bioteknologi konvensional yang dapat dilakukan adalah memanfaatkan ….

A. Acetobakter xylinum untuk gula menjadi alkohol

B. Saccharomyces cerviseae untuk mengubah amilum menjadi gula

C. Lactobacillus lactis untuk mengubah amilum menjadi gula

D. Aspergilus wentii untuk mengubah amilum menjadi alkohol

Kunci jawaban : B

Pembahasan :

Saccharomyces cerviseae menghasilkan enzim-enzim amilolitik yang akan memecahkan amilum pada bahan dasar menjadi gula-gula yang lebih sederhana (disakarida dan monosakarida).

Proses tersebut sering dinamakan sakarifikasi (saccharification). Kemudian khamir akan merubah sebagian gula-gula sederhana tersebut menjadi alkohol.

Inilah yang menyebabkan aroma alkoholis pada tape sebagai salah satu produk olahan singkong. Semakin lama tape tersebut dibuat, semakin kuat alkoholnya.

Soal nomor 4

Di daerah tertentu banyak dihasilkan kedelai, maka dapat sebagai bahan untuk pembuatan tempe, sehingga bisa memenuhi kebutuhan protein masyarakatnya, maka bioteknologi yang digunakan adalah ….

A. melakukan peragian untuk mengubah protein kedelai menjadi protein sederhana oleh Rhizopus oryzae

B. melakukan fermentasi untuk mengubah protein kedelai menjadi protein sederhana oleh  Lactobacillus lactis

C. melakukan fermentasi untuk mengubah protein kedelai menjadi protein sederhana oleh  Streptococcus lactis

D. melakukan peragian  untuk mengubah protein kedelai menjadi protein sederhana  oleh  Saccharomyces cerviseae

Kunci jawaban :

Pembahasan : A

Tempe dibuat dari kedelai dengan bantuan jamur Rhizopus sp. Jamur tersebut akan mengubah protein menjadi kacang kedelai yang mudah dicerna menjadi protein.

Soal nomor 5

Pemanfaatan mikroorganisme Acetobacter xylinum dalam proses pembuatan sari kelapa berfungsi untuk ….

A.   mengubah zat gula menjadi selulosa

B.   mengubah karbohidrat menjadi glukosa

C.   mengubah gula menjadi glukosa

D.   mengubah gula menjadi asam asetat

Kunci : A

Pembahasan :

Bibit nata adalah bakteri acetobacter xylinum yang akan dapat membentuk serat nata jika ditumbuhkan dalam air kelapa yang sudah diperkaya dengan karbon dan nitrogen melalui proses yang terkontrol.

Dalam kondisi demikian, bakteri tersebut menghasilkan enzim yang dapat menyusun zat gula menjadi ribuan rantai serat atau selulosa.

Dari jutaan renik yang tumbuh pada air kelapa tersebut, akan dihasilkan jutaan lembar benang-benang selulosa yang akhirnya nampak padat bewarna putih hingga transparan, yang disebut sebagai nata.

Baca juga : Perbedaan Bioteknologi Konvensional dan Modern Beserta Contoh Produknya.

Soal nomor 6

Perhatikan data spesies berikut!

K.  Chlorella sp.
L.  Candida utilia
M. Spirulina sp.
N. Sargassum sp
O. Rhizobium sp

Contoh sumber pangan produk bioteknologi konvensional kelompok protein sel tunggal ditunjukkan oleh ….

A. K, L, M

B. K, M, O

C. L, N, O

D. M, N, O

Kunci jawaban : B

Pembahasan :

Protein Sel Tunggal adalah istilah yang digunakan untuk protein kasar atau murni yang berasal dari mikroorganisme bersel satu atau banyak yang sederhana, seperti bakteri, khamir, kapang, ganggang dan protozoa.

Mikroorganisme yang umum digunakan sebagai protein sel tunggal, antara lain alga Chlorella, Spirulina, dan Scenedesmus; dari khamir Candida utylis; dari kapang berfilamen Fusarium gramineaum; maupun dari bakteri.

Soal nomor 7

Perhatikan data beberapa teknologi berikut!
1. Pemanfaatan energi panas matahari untuk menghasilkan listrik
2. Penggunaan bensin untuk sebagai bahan bakar kendaraan bermotor
3. Penggunaan solar untuk bahan bakar mesin diesel.
4. Gas methana yang dihasilkan dari teknologi biogas.

Teknologi ramah lingkungan dan tidak ramah lingkungan secara berturut-turut ditunjukkan oleh pasangan nomor ….

Kunci jawaban : C

Pembahasan : sudah jelas

Demikian latihan soal UN IPA SMP materi Bioteknologi dan pembahasannya. Semoga bermanfaat.

Tinggalkan Balasan